Illinois fomenta el consumo de carpa para salvar especies nativas

Illinois fomenta el consumo de carpa para salvar especies nativas


El estado de Illinois ha lanzado una campaña para alentar a más personas a comer el pez carpa invasor. Este proyecto es un intento de salvar las especies locales que han estado amenazadas desde su introducción en la década de 1960 para eliminar las algas de las lagunas de aguas residuales del sur profundo y escapar al Mississippi y los Grandes Lagos.

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La campaña tiene como objetivo cambiar el nombre de la especie de carpa a ‘copi’ para alentar a más consumidores y afirma que la mayoría de las personas evitan el pescado carpa por su nombre contaminado en lugar de su sabor.

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«El nombre ‘carpa’ es tan duro que la gente ni siquiera lo intenta», dijo Kevin Irons, subdirector de pesca del Departamento de Recursos Naturales de Illinois. «Pero es saludable, está limpio y sabe muy bien».

El programa, denominado Iniciativa de Restauración de los Grandes Lagos, recibirá una inversión de $600,000 durante los próximos cinco años. Los funcionarios tienen como objetivo hacer que el pescado esté ampliamente disponible en los restaurantes, con más de dos docenas de comerciantes, minoristas y procesadores reclutados en todo el país.

John Goss, un funcionario de la administración de Obama que dirigió el esfuerzo de invasión de carpas, dice que este enfoque podría ser una solución. «Esto podría ser un gran avance», dijo Goss. «Los próximos años son cruciales para generar confianza y aceptación».

El nombre «copi» fue marcado por la firma de diseño y comunicaciones Span, con sede en Chicago. Es un acrónimo de ‘abundante’, en referencia a la creciente población de las cuatro especies de carpas invasoras: carpa cabezona, herbívora, plateada y negra.

El cambio de nombre propuesto seguirá siendo relativamente informal. La Sociedad Estadounidense de Ictiólogos y Herpetólogos y la Sociedad Estadounidense de Pesca nunca han reconocido el término «carpa invasora» y es menos probable que reconozcan «copi». Asimismo, los Servicios de Pesca y Vida Silvestre de EE. UU. no adoptarán el nombre «copi».

Los reguladores ya han gastado más de $600 millones para mantener la carpa fuera de la región de los Grandes Lagos y otras aguas. Desafortunadamente, la mayoría de las estrategias empleadas no han funcionado, incluidas las barreras eléctricas y la recolección de peces para productos como fertilizantes y alimentos para mascotas.

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