12 formas de usar pimientos rojos asados

12 formas de usar pimientos rojos asados


Los pimientos rojos asados ​​en tarros y sus vibraciones dulces y soleadas siempre me llaman la atención en el supermercado. Tienen un sabor brillante y alegre con un toque ahumado que agrega profundidad a casi cualquier plato, pero a menudo voy más allá porque no sé qué hacer con ellos. Si esto le suena familiar, siga leyendo para obtener algunas sugerencias y, con suerte, estas bellezas de color rojo rubí y sus poderes antioxidantes se convertirán en un elemento básico en su cocina.

Como la mayoría de las cosas, no todos los pimientos rojos asados ​​son iguales en el frasco. Descubrirá que los que tienen una textura firme y una acidez suave son los más sabrosos. Puede tomar algunos intentos encontrar tu favorito, ¡así que no te rindas!

Los pimientos rojos asados ​​en un frasco deberían ser fáciles: prácticamente solo pimientos rojos conservados en una salmuera de agua, sal y ácido cítrico (o, a veces, aceite). Al elegir pimientos rojos asados, lea atentamente la lista de ingredientes para determinar si están empacados en aceite o agua (elija aceite de oliva si no está optando por los empacados en agua), y si se les ha agregado azúcar y otros ingredientes innecesarios.

Los pimientos rojos asados ​​en un frasco son un alimento básico versátil que agrega profundidad a cualquier plato #eattherainbow #saslife Haga clic aquí para twittear

Los pimientos rojos asados ​​son extremadamente versátiles y existen innumerables formas de incorporarlos a sus comidas. Y sí, absolutamente puedes hacerlos en casa, pero no hay nada como abrir un frasco en un día ajetreado para agregar un poco de energía a tu comida. Consulte esta lista de usos de los pimientos rojos asados ​​y háganos saber su forma favorita de disfrutarlos en los comentarios.

1. ¡Mézclelos en hummus (vea la receta a continuación)!

2. Apílelos encima de la pizza.

3. Doble debajo de los huevos revueltos, omelettes o frittatas.

4. Cárguelos en burritos o tacos para el desayuno.

5. Revuélvalos en ensaladas de huevo, pollo, atún y pasta.

6. Úselos en lugar de tomates en la ensalada Caprese (especialmente cuando los tomates no están en su punto máximo).

7. Tritúrelos en una salsa.

8. Rellénalos en sándwiches.

9. Sírvelos junto con fajitas.

10. Agréguelos a los salteados (vea la receta a continuación).

11. Revuélvalos en chile.

12. Póngalos en las ensaladas.

Hummus de Pimiento Asado

Rinde 1½ tazas
Receta de sabor inspirado
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ingredientes
¾ taza de pimientos rojos asados ​​en un frasco
1½ tazas de garbanzos cocidos O 1 lata (15 oz), escurrida
¼ taza de jugo de limón (jugo de 1 limón grande)
¼ taza de tahini
1 diente de ajo, picado
1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de comino molido
1-2 cucharadas de agua
sal al gusto

direcciones

  1. Mezcle todos los ingredientes excepto el agua en una licuadora o procesador de alimentos.
  2. Procese durante 1-2 minutos o hasta que quede suave. Si el hummus es demasiado espeso o todavía contiene pequeños trozos de garbanzos, agregue lentamente 1-2 cucharadas de agua hasta que alcance la consistencia deseada.
  3. Pruébalo y sal si es necesario.

Pollo asado con sartén de pimiento rojo

Hace 4 porciones
Receta adaptada de Closet Cooking
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ingredientes
1 taza de caldo o caldo de pollo
Frasco de 12 onzas de pimientos asados, escurridos
1 cucharada de aceite de aguacate
1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
sal y pimienta para probar
2 dientes de ajo, picados
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
¼ – ½ taza de queso feta desmenuzado
5 onzas de bok choy, col rizada o espinacas

direcciones

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré el caldo y los pimientos rojos asados ​​hasta que quede suave. Poner a un lado.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
  3. Sazone el pollo con sal y pimienta, luego agréguelo a la sartén. Cocine durante 6-8 minutos o hasta que pueda voltear el pollo fácilmente. Voltee y cocine otros 6-8 minutos o hasta que esté listo. Poner a un lado.
  4. Agregue las hojuelas de ajo y pimiento rojo a la sartén y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
  5. Agregue el caldo de paprika en puré a la sartén y revuelva, raspando los trozos del pollo en la sartén.
  6. Agregue el queso feta y cocine a fuego lento, cocine hasta que esté completamente caliente y ligeramente derretido, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  7. Agregue el bok choy bebé/las espinacas/la col rizada y cocine hasta que se ablanden, 1-2 minutos.
  8. Regrese el pollo a la sartén y sazone con sal y pimienta.
  9. Disfrútelo tal cual o sírvalo con puré de batatas, arroz integral o arroz con coliflor.



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